В Крыму и Севастополе установлено: три факта фальсификации продукции, девять случаев нарушения сроков годности и один факт несоответствия количества готовой продукции количеству исходного сырья. Про это сообщает пресс-служба Южного межрегионального Управления Россельхознадзора по Республике Крым и Севастополю, пишет издание «Крымское информационное агентство».
Специалисты Южного межрегионального Управления Россельхознадзора при мониторинге и анализе информации ветеринарных сопроводительных документов в компоненте «Меркурий» выявлено, что в Кировском районе Республики Крым индивидуальный предприниматель Крушельницким В.М. в фарш говяжий добавлял мясо курицы – предположительно, для снижения себестоимости продукции. А предприниматель Либеров А.Л. из Симферополя при производстве «пельменей с индейкой «Советская пельменная» использовал филе цыплят бройлеров, а при производстве «пельменей свино-говяжьих «Советская пельменная» говядину, наоборот, не добавлял.
«Отличились производители и в Севастополе. Так, в частности, ИП Дробязко Б.Г. в качестве сырья при производстве вареников с творогом использовал говядину и свинину. Также был установлен случай, когда вес произведенной продукции был в несколько раз больше веса используемого сырья. Так, ООО «Сбалансированное питание» при производстве трёх тонн натуральных замороженных котлет «Особых» использовало всего 250 кг мясного сырья», — сообщили в пресс-службе.
Также, установлено девять случаев, когда для производства использовалось сырье с истекшим сроком годности. Так, 18 июня ИП Юревич Э.В. при производстве копченой мясной продукции в качестве сырья использовал «свиной шейно-лопаточный отруб охлажденный», срок годности которого истекал 12 июня этого года.
Также ИП Фёдорова Е.А. при производстве полуфабрикатов из мяса птицы (крылья, голень, бедра) 12 августа в качестве сырья использовала «тушку цыпленка-бройлера», срок годности которой истекал 11 августа.
Всего специалисты установили три факта фальсификации продукции, девять случаев нарушения сроков годности и один факт несоответствия количества готовой продукции количеству исходного сырья.
Управление Россельхознадзора направило информацию об этом в Государственный комитет ветеринарии Республики Крым и Управление ветеринарии Севастополя для принятия мер реагирования в пределах компетенции.
Специалисты Южного межрегионального Управления Россельхознадзора продолжают ежедневный мониторинг ветеринарных сопроводительных документов в компоненте «Меркурий». Анализируется правильность оформления документов, обеспечение прослеживаемости продукции, сроки годности выпускаемой продукции.
