Марафон похудения в «Крымской газете» продолжается. И у меня есть важный вопрос: как вы собираетесь отслеживать свои успехи? Весы или сантиметры? Я за сантиметры. И зеркало в придачу! Обязательно отмечайте достижения, чтобы подкреплять мотивацию, сообщает издание «Крымская газета».
Вера КИМ, нутрициолог, сертифицированный преподаватель хатха-йоги, тренер, мастер спорта по художественной гимнастике.
САХАР И ГОРМОНЫ
Сегодня поговорим о том, что может повлиять на вашу уверенность по пути к стройности, – о срывах. В том или ином виде они случаются у всех. В основном после длительных запретов и на фоне стресса.
Стресс может быть вызван недостатком сна, наложившейся эмоциональной реакцией, перетренированностью... Также переедание возможно под влиянием конкретной ситуации, когда мы считаем, что заслужили утешения.
Комфортная еда всегда работает. Сахар и другие подобные продукты (простые углеводы) оказывают успокаивающий эффект, мы раз за разом получаем от этого положительный опыт... Мозг быстро создаёт химический путь, который формируется ещё в тот раз, когда вы впервые попробовали бабушкину выпечку, пирожное или конфету... И прочувствовали каждой клеткой мозга, как это
хорошо.
Как это устроено? Дело в дофамине – гормоне и медиаторе, концентрирующемся на передающих звеньях нервной системы.
Чем выше его концентрация, тем выше скорость и сила передаваемых в мозг сигналов.
Нормальный баланс «гормона счастья», вырабатываемого клетками центральной нервной системы, обеспечивает:
здоровый сон,
быстрые и правильно направленные мыслительные процессы,
сексуальное удовлетворение,
получение удовольствия от еды, хобби и любимых занятий.
То есть дофамин нам нужен для обучения через создание «системы вознаграждения».
Продукция дофамина запускается, даже когда мы предвкушаем любое желанное явление или событие – от любимых запахов (получается проскользнуть мимо пекарни?) до покупки нового автомобиля. Когда вы представляете мысленно любимое блюдо, ваш мозг уже производит этот гормон...
ВЫХОД ЕСТЬ!
Подкрепляющий эффект сладкой и насыщенной калориями еды очень высок, это работает так же, как любой наркотик.
Под влиянием постоянной стимуляции со временем нервная система «устаёт» и глушит рецепторы. То есть дозировка, которую мы получали раньше, уже не работает, нужно больше...
Это вызывает, как и в случае с другими зависимостями, накопление метаболических нарушений в организме со всеми вытекающими последствиями...
Что делать? Выбирай удобный для себя вариант или пользуйся всеми:
мятная жвачка сразу после еды (можно просто почистить зубы);
чашка чаю сразу после еды;
никакого пищевого мусора дома (часто это невозможно из-за домочадцев);
переждать: тяга к сладкому достигает определённого пика, а затем всегда спадает.
Отправляйте пищевые раздражители и изыски в отпуск: чем проще еда, тем здоровее. Недостаток продуктов питания даёт пищу для размышления. Цельные продукты – то, что надо. Сначала будет непросто, но дискомфорт от ограничений со временем снижается.
И самое главное. Не ругайте и не наказывайте себя за съеденную конфетку или плюшку, прислушайтесь к своему телу и сделайте выводы на будущее.
