Украинские аграрии оставляют сырые корнеплоды в полях. «Крымская газета» узнавала, что с урожаем на полуострове и не скажутся ли погодные условия на цене картофеля и лука.
«По поступающей из регионов информации, улучшение погодных условий позволило производителям начать уборку картофеля и овощей борщового набора. Но, к сожалению, некоторые производители обнаружили, что убирать продукцию уже поздно, и приняли решение оставить её в поле», — говорят агроаналитики «АПК-Информ: овощи и фрукты».
Больше всего, по их данным, пострадал лук и картофель в центральных регионах страны.
У нас, уверяет министр аграрной политики и продовольствия АР КРЫМ Николай Полюшкин, таких проблем, как в других областях Украины, нет. «Наши летние посадки картофеля ещё в земле »сидят«, там пока никаких проблем нет. Это же касается посевов моркови и свеклы, поздних посадок капусты, — сообщил »Газете« министр. — По сравнению с прошлым годом, мы ожидаем урожай овощей на 5-10% больше».
У «полевиков» же другая информация. «Картофель, свекла, морковь, лук — все стоит в поле. Погодные условия всем в уборке помешали, не только в средней части Украины, но и у нас в Крыму, — рассказал »Газете« Николай Гаврилюк, вице-президент Ассоциации фермеров и землевладельцев Крыма. — Даст Бог, будет погода, дни солнечные, подсохнет, и можно будет убирать все, что осталось в земле. Другое дело, что дожди могут повлиять на сроки хранения этой продукции».
По словам Гаврилюка, овощи хранятся долго только при условии, если они убраны с полей хорошо просушенными солнцем, без излишней влаги внутри. А с луком дополнительная головная боль: он начинает повторно прорастать. Если ботву отрезать, начнётся загнивание, и мы получаем продукт нормальный сверху, но гнилой внутри. Можно, конечно, положиться на технические средства — высушить лук в специальных сушилках, но они большинству крымских аграриев не по карману.
Неубранные из сырой земли овощи, какие, судя по всему, «выживут» не все, неизбежно подскочат в цене, прогнозирует Гаврилюк. «Это может повлиять на цены. Я звонил в Винницу, в Волынь — там все в дождях, все в грязи, урожая не будет. Если и соберут, то не факт, что он долежит до Нового года. Поэтому ценовая политика будет однозначно меняться», — говорит он.
О будущем времени говорить не приходится — цены уже взлетели. По данным «АПК-Информ: овощи и фрукты», с 28 сентября по 4 октября картофель в Украине подорожал на 26%. В отдельно взятом Крыму ситуация не лучше. 8 октября, Буденовский рынок в Столице Крыма. Картофель здесь по 7 гривен (хотя ещё полторы недели назад был по 4,8-5 гривен), крымский — по 10, лук и морковь — по 8 гривен (рост в 2 раза!).
«Картошка у меня вся украинская, крымской нет, только у соседки вон »Крымская роза« есть, — говорит продавец Оксана. — Лук и морковь наши».
Морковь вся в земле, да и привозная картошка — также. Значит, собраны они из мокрой земли. А это, вспомним, может сказаться на сохранности овощей. Оксана советует прежде, чем отправить овощи на хранение, хорошенько просушить их на газетке, иначе неизбежно сгниют.
Вице-президент Ассоциации фермеров и землевладельцев Крыма и вовсе не советует запасаться овощами впрок. «Закупить сразу все невозможно, да и не стоит, потому что с такими погодными условиями лежать оно долго не будет, — говорит Гаврилюк. — Пусть будет дороже через месяц на гривну, но будет свежее. А то можно купить картошки мешок, положить его, а через месяц он превратится, извините за выражение, в навоз».
