Немецкий фермер Вилли Мартинс, который в промышленных масштабах занимается в Крыму выращиванием масленичной культуры — сафлора, намерен установить специальный пресс для производства сафлорового масла, которое пользуется большой популярностью в Европе.
«Сейчас в активных поисках пресса, думаю до конца года установить и начать производить первое в Крыму сафлоровое масло», — сказал Мартинс «Крымской газете».
Фермер из Германии начал производить необычную культуру год назад в Раздольненском районе. Первый урожай был полностью продан в европейские страны для производства масла. В нынешнем году фермер увеличил посев более чем в десять раз до 700 га.
Сафлор используется как в промышленном производстве, птицеводстве (как кормовая добавка), так и в кулинарии. Из него изготавливают масло, которое по качественным показателям даст фору оливковому и подсолнечному.
